Persisches Blausalz - Mühle 100 g
Persisches Blausalz in einer wiederverwendbaren Mühle
Persisches blaues Steinsalz zählt zu den seltensten Salzen der Welt.
NICHT JODIERTES SALZ
Eine ausreichende Jodzufuhr ist für die normale Funktion des Körpers notwendig.
________________
Dieses wunderschöne persische Salz zeichnet sich durch einen charakteristischen bläulichen Schimmer aus. Durch enorme tektonische Verschiebungen und hohen Druck über lange Zeiträume nimmt das Salz seine Farbe vom Mineral Sylvit an.
Das Salz stammt aus einem ehemaligen Salzsee im Iran, wo es von Hand gewonnen wird und zu 100 % natürlich ist.
Dieses Salz enthält einen besonders hohen Kaliumgehalt.
Der Geschmack ist zunächst kräftig, wird jedoch schnell mild. Es passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fleisch und Trüffeln. Dank seines bläulichen Schimmers ist es zudem ein attraktives optisches Highlight, insbesondere in einer Acryl-Salzmühle.
Körnung 2–5 mm, ideal für die Verwendung in der Mühle.
Rezepte
Wir bieten ihnen bewährte Rezepte unserer Lieblingsgerichte, kulinarische Tipps und Ratschläge, wie sie Gewürze und Zutaten am besten kombinieren können, um ein umfassendes Sinneserlebnis zu schaffen.
Pumpkin Spice Gnocchi
Pumpkin & Spice – Gnocchi di Zucca al Cucchiaio
Recept: Chef David Francesco Komadina
Nježni žličnjaci od pečene buče, svilenkasta Pumpkin Spice krema, sotirane lisičarke s timijanom, rustikalni pesto od bučinih sjemenki i bučinog ulja te hrskave karamelizirane sjemenke s cimetom.