Paprika mađarska ljuta mljevena
Paprika mađarska ljuta mljevena
Capsicum annuum
Paprika je svoj put do Mađarske od Meksika našla preko Španjolske, a danas spada pod glavne začine mađarske kuhinje.
Koristi se za podizanje okusa te im daje crvenkastu boju.
OKUS
Mađarska paprika spada pod srednje ljute papričice, a postoje slatka i ljuta varijanta.
UPOTREBLJAVA SE mljevena.
KUPOVINA I ČUVANJE
Čuvati na tamnom, zatvorenom i suhom mjestu.
UPOTREBA U KULINARSTVU
Mađarska paprika odličan je dodatak jelima kojima je potrebna ljutina, a smatra se blažom od španjolske.
Možete ju koristiti za pripremu mesa, a preporuča se kod gulaša, punjenih paprika i tradicionalnog mađarskog paprikaša.
Jelima u kojima se koristi dati će lijepu crvenu nijansu.
DOBRA S pikantnim jelima, jajima, mesom, varivima, povrćem, juhama.
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Baršunasta buča s notom mandarine
Juha od buče za 6 osoba. Pripremljena za 15 minuta, kuha se još 30 min. Razveselite se baršunastom bučom s notom mandarine by chef David Francesco Komadina.
Pumpkin Spice Latte - najfinija kava s okusom bundeve
Provedite prve dane jeseni uz najfiniji domaći pumpkin spice latte napitak koji pršti mirisima i aromama jeseni.