Chilifäden
"Angel Hair"
Chilifäden
"Angel Hair"
Capsicum annuum
VERWENDUNG BEIM KOCHEN
Die leicht scharfen Chilifäden werden hauptsächlich als Dekoration für verschiedene Gerichte und Cocktails verwendet.
Man kann sie in das Gericht mischen oder kurz vor dem Servieren einfach auf das Gericht streuen, um einen Farbkontrast zu erzielen und sich ein paar Komplimente zu verdienen.
GUT ZU hellen Gerichten, Soßen, Suppen und Salaten auf Joghurtbasis.
| Energie | 1629 kJ/ 391 kcal |
| Fett | 17,6 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 33 g |
| - davon Zucker | 31,3 g |
| Proteine | 12,4 g |
| Salz | 0 g |
| Ballaststoffe | 25,7 g |
Rezepte
Wir bieten ihnen bewährte Rezepte unserer Lieblingsgerichte, kulinarische Tipps und Ratschläge, wie sie Gewürze und Zutaten am besten kombinieren können, um ein umfassendes Sinneserlebnis zu schaffen.
Pumpkin Spice Gnocchi
Pumpkin & Spice – Gnocchi di Zucca al Cucchiaio
Recept: Chef David Francesco Komadina
Nježni žličnjaci od pečene buče, svilenkasta Pumpkin Spice krema, sotirane lisičarke s timijanom, rustikalni pesto od bučinih sjemenki i bučinog ulja te hrskave karamelizirane sjemenke s cimetom.