Jamaican Jerk
Jamaican Jerk
ZUTATEN: Zwiebel, Piment, Paprika, Habanero-Chili, Thymian, Koriander, Knoblauch, Muskatnuss, Zimt, Nelken, Senf, Rauchpaprika
ALLERGENE: Nüsse, Senfsamen und Senfsamenprodukte, Sellerie und Sellerieprodukte.
Jamaican Jerk ist ein traditionelles würziges jamaikanisches Gewürz, das für trocken geriebenes oder mariniertes Fleisch verwendet wird. Es wird häufig für die Zubereitung von Hähnchen und Truthahn verwendet und ist in der gesamten Karibik beliebt.
GUT FÜR die Zubereitung von würzigen, scharfen Gerichten.
Rezepte
Wir bieten ihnen bewährte Rezepte unserer Lieblingsgerichte, kulinarische Tipps und Ratschläge, wie sie Gewürze und Zutaten am besten kombinieren können, um ein umfassendes Sinneserlebnis zu schaffen.
Pumpkin Spice Gnocchi
Pumpkin & Spice – Gnocchi di Zucca al Cucchiaio
Recept: Chef David Francesco Komadina
Nježni žličnjaci od pečene buče, svilenkasta Pumpkin Spice krema, sotirane lisičarke s timijanom, rustikalni pesto od bučinih sjemenki i bučinog ulja te hrskave karamelizirane sjemenke s cimetom.