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Yunnan China

Artikelnummer: 5000060
7,58 €
Preisstand: 02.05.2025: 7,58 €
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Yunnan China

Artikelnummer: 5000060

ZUTATEN: weißer Tee

Diese Yunnan-Version des weißen Tees wird in Höhenlagen zwischen 1300 und 2000 m bei Durchschnittstemperaturen angebaut, die zwischen 12 und 23 °C schwanken können. Das große, offene, hellgrüne Blatt hat eine große silberfarbene Spitze und bildet in der Tasse ein mildes und zugleich zartes Fruchtbouquet.

Weißer Tee wird zu Beginn des Frühlings geerntet, weshalb er eine hellere Farbe und einen leichten, erfrischenden Geschmack hat.

Der Aufguss hat einen blumigen Duft und die Farbe ähnelt einem Sonnenaufgang.

Vorbereitung von 1 Liter Tee:
Menge: 4-5 TSP
Einweichungszeit: 1-3 min
Temperatur: 100° C
Herkunftskarte
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Rezepte

Wir bieten ihnen bewährte Rezepte unserer Lieblingsgerichte, kulinarische Tipps und Ratschläge, wie sie Gewürze und Zutaten am besten kombinieren können, um ein umfassendes Sinneserlebnis zu schaffen.

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Pumpkin Spice Gnocchi

Pumpkin & Spice – Gnocchi di Zucca al Cucchiaio

Recept: Chef David Francesco Komadina

Nježni žličnjaci od pečene buče, svilenkasta Pumpkin Spice krema, sotirane lisičarke s timijanom, rustikalni pesto od bučinih sjemenki i bučinog ulja te hrskave karamelizirane sjemenke s cimetom.

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