Cabalaza für Mate-Tee
Cabalaza für Mate-Tee
Lateinamerikaner trinken Mate-Tee aus speziellen Behältern aus getrockneten Kürbissen namens Calebasse oder Cuiae.
Sie werden zu drei Vierteln gefüllt und mit einem Bombilla-Metallstrohhalm getrunken, der im unteren Teil flach ist und feine Löcher zum Filtern enthält.
Herkunftskarte
Unsere Empfehlung
Rezepte
Wir bieten ihnen bewährte Rezepte unserer Lieblingsgerichte, kulinarische Tipps und Ratschläge, wie sie Gewürze und Zutaten am besten kombinieren können, um ein umfassendes Sinneserlebnis zu schaffen.
Pumpkin Spice Gnocchi
Pumpkin & Spice – Gnocchi di Zucca al Cucchiaio
Recept: Chef David Francesco Komadina
Nježni žličnjaci od pečene buče, svilenkasta Pumpkin Spice krema, sotirane lisičarke s timijanom, rustikalni pesto od bučinih sjemenki i bučinog ulja te hrskave karamelizirane sjemenke s cimetom.
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