Silver Needle
Bijeli čaj
SASTOJCI: bijeli čaj
Bijeli čaj Silver Needle je unikatan, rijedak i cijenjen bijeli čaj, često smatran jednim od najboljih čajeva u svijetu.
Dolazi sa sjevera provincije Fujian, a raste na visinama između 850 i 1000 m. Na početku proljeća beru se samo mladi neotvoreni cvjetovi, odnosno oni najmlađi koji su još zarolani i nisu se u potpunosti razvili. Cijenjen je zbog svog elegantnog izgleda, blage slatkoće i delikatnosti.
Idealni uvjeti za uzgoj ovoga čaja su ranojutarnja magla i obilje sunca u posljepodnevnim satima. Boja infuzije blago je roza i mirisna, a okus blag i podsjeća na marelice.
Bogat izvor antioksidansa
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Jesenska priča od limuna i smokava
Miris domaćih mandarina i limuna iz Neretve, slatkoća suhih smokava i topla nota cimeta.
Pumpkin & Spice - Gnocchi di Zucca al Cucchiaio
Nježni žličnjaci od pečene buče, svilenkasta Pumpkin Spice krema, sotirane lisičarke s timijanom, rustikalni pesto od bučinih sjemenki i bučinog ulja te hrskave karamelizirane sjemenke s cimetom.