Silver Needle
Bijeli čaj
SASTOJCI: bijeli čaj
Bijeli čaj Silver Needle je unikatan, rijedak i cijenjen bijeli čaj, često smatran jednim od najboljih čajeva u svijetu.
Dolazi sa sjevera provincije Fujian, a raste na visinama između 850 i 1000 m. Na početku proljeća beru se samo mladi neotvoreni cvjetovi, odnosno oni najmlađi koji su još zarolani i nisu se u potpunosti razvili. Cijenjen je zbog svog elegantnog izgleda, blage slatkoće i delikatnosti.
Idealni uvjeti za uzgoj ovoga čaja su ranojutarnja magla i obilje sunca u posljepodnevnim satima. Boja infuzije blago je roza i mirisna, a okus blag i podsjeća na marelice.
Bogat izvor antioksidansa
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Maritozzo alla Romana
Mekano talijansko brioche tijesto s citrusnom aromom, punjeno laganom crema diplomaticom.
Recept je osmišljen kao klasična rimska baza s preciznim koracima pripreme, kako bi tijesto ostalo mekano, prozračno i bogato kremasto.
Low-carb dimljene cimet rolice
Bezglutenske cimet rolice s dimljenim šećerom i kremom od vanilije. Recept chefa Davida Komadine.