Satay
Azijska začinska mješavina za piletinu
Satay
Azijska začinska mješavina za piletinu
SASTOJCI: paprika, cimet, komorač, curry, korijander, papar, češnjak, kikiriki, škampi, šećer, repičino ulje, sol, natrijev glutamat
ALERGENI: jaja i proizvodi od jaja, kikiriki i proizvodi od kikirikija, soja i proizvodi od soje, mlijeko i mliječni proizvodi (uključujući i laktozu), orašasti plodovi, celer i proizvodi od celera, gorušica i proizvodi od gorušice, sjeme sezama i proizvodi od sjemena sezama, žitarice koje sadrže gluten, školjkaši i ostali mekušci te proizvodi od njih, rakovi i proizvodi od rakova, proizvodi ribarstva.
Začinska mješavina dobra za sva jela na bazi piletine.
Satay je popularan u mnogim azijskim kuhinjama, posebno u Indoneziji, Maleziji i Singapuru. Satay je tradicionalno jelo od pilećih, goveđih ili janjećih ražnjića, koji se zatim peku ili grilaju i poslužuju s umakom od kikirikija.
| Energija | 1189 kJ/ 290 kcal |
| Masti | 0,09 g |
| - od kojih zasićene masne kiseline | 0,02 g |
| Ugljikohidrati | 0,006 g |
| - od kojih šećeri | 0,005 g |
| Proteini | 0 g |
| Sol | 4,7 g |
| Vlakna | 0 g |
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Ljetni vrt s crnom rajčicom, dinjom i Harissa Provansalskom soli
Ljetni vrt je lagana sezonska salata koja spaja sočnost rajčice, svježinu dinje i voćne note crne maline u elegantnu mediteransku kompoziciju.
Recept je osmislio chef David Francesco Komadina kao jednostavno, elegantno i osvježavajuće ljetno jelo koje se priprema za svega 15 minuta.
Maritozzo alla Romana
Mekano talijansko brioche tijesto s citrusnom aromom, punjeno laganom crema diplomaticom.
Recept je osmišljen kao klasična rimska baza s preciznim koracima pripreme, kako bi tijesto ostalo mekano, prozračno i bogato kremasto.