Orange Mate Five Spice
Slatko osvježenje
- Mate Sweet Orange čaj 50ml
- Gin 50ml
- Five spice šećerni sirup 25ml
- Limunski sok 25ml
- Dehidrirana naranča (kao dekoracija)
- Sve sastojke ulijte u posudu koju možete zaklopiti (ukoliko nemate shaker poslužiti će termosica ili prazna staklenka od krastavaca)
- Dodajte 5-6 kocki leda u tu posudu
- Jako promiješajte pokretima gore dolje da se svi sastojci izmiješaju i to radite 10 sekundi
- Izlijte u čašu kroz sito preko leda.
- Ukoliko volite anis i ostale začine iz five spice sirupa ovo bi mogao biti jedan od koktela koji će vam izmamiti osmijeh na lice
Priprema Orange mate čaja:
10 grama (ili 4 čajne žličice) Mate Sweet Orange čaja prelijte vrućom vodom u šalici i pustite da odstoji 5 minuta.
Procijedite kroz sito i pustite da se ohladi.
Priprema five spice šećernog sirupa:
U lončić stavite 1 dcl vode i 100 grama šećera. Zagrijavajte i miješajte dok se šećer ne otopi, te dodajte 10 g five spice mješavine začina. Ostavite preko noći i procijedite kroz sito.
Za lakše mjerenje i pripremu ovog koktela možete koristiti čašicu za rakiju prosječne zapremnine 30 ml.
Mate Sweet Orange je veoma osvježavajući čaj s malo gorčine i slatkoće naranče. Lagano se spaja s citrusnim notama te notama raznih osvježavajućih začina poput anisa kojeg možemo naći u five spice mješavini začina. Five spice će ovom koktelu dodati kompleksnost i biti će komplementarna Mate Sweet Orange čaju.
Ovo brazilsko nacionalno piće s kofeinom zapravo potječe iz Paragvaja, južnog Brazila i Argentine, a tamo ima jednak značaj koliko u ostatku svijeta imaju čaj i kava.
Ovome smo dodali sok od pola limuna da izbalansiramo šećerni sirup koji će dati punoću okusa zbog svojih začina, ali i slatkoću te da dobijemo veću zanimljivost koktela. Limun slobodno možete zamijeniti za limetu da dobijete više osvježenja. Preporučuje se korištenje malo bolje votke koja će zadovoljiti vaša nepca i savršeno upotpuniti koktel.
Uživajte u vašem novom omiljenom koktelu!
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Ljetni vrt s crnom rajčicom, dinjom i Harissa Provansalskom soli
Ljetni vrt je lagana sezonska salata koja spaja sočnost rajčice, svježinu dinje i voćne note crne maline u elegantnu mediteransku kompoziciju.
Recept je osmislio chef David Francesco Komadina kao jednostavno, elegantno i osvježavajuće ljetno jelo koje se priprema za svega 15 minuta.
Maritozzo alla Romana
Mekano talijansko brioche tijesto s citrusnom aromom, punjeno laganom crema diplomaticom.
Recept je osmišljen kao klasična rimska baza s preciznim koracima pripreme, kako bi tijesto ostalo mekano, prozračno i bogato kremasto.