Java Op Ciater
Java Op Ciater
SASTOJCI: crni čaj
U ranom 19 st., oko 1825. god., nizozemski kolonijalisti počeli su saditi plantaže čaja na Indonezijskom otoku Javi. Uzgoj čaja se od tamo prelio na Sumatru.
Ovaj lisnati čaj s Jave bere se kada je na svom vrhuncu, u kolovozu i rujnu.
Prekrasan tamnocrvenkasti list koji u šalici poprima boju sjajnog bakra i daje voćni aromatični okus koji se također odražava u bouquetu.
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Goodbye Summer : Domaće orecchiette od špinata
Domaće orecchiette od špinata • krema od špinata i češnjaka • burrata • crumble od bučinih sjemenki i Parmigiano Reggiana.
By Chef David Francesco Komadina
Ljetni vrt s crnom rajčicom, dinjom i Harissa Provansalskom soli
Ljetni vrt je lagana sezonska salata koja spaja sočnost rajčice, svježinu dinje i voćne note crne maline u elegantnu mediteransku kompoziciju.
Recept je osmislio chef David Francesco Komadina kao jednostavno, elegantno i osvježavajuće ljetno jelo koje se priprema za svega 15 minuta.