Latice nevena BIO
Latice nevena BIO
Calendula officinalis
Neven je jednogodišnja zeljasta biljka iz porodice tratinčica (Asteraceae) porijeklom iz južne Europe, no zbog duge povijesti uzgoja teško je precizirati njegovo podrijetlo.
Neven može narasti do 80 cm visine s rijetko razgranatim gipkim ili uspravnim stabljikama. Listovi su duguljasto-kopljasti i dlakavi s obje strane, a na rubovima povremeno valoviti ili slabo nazubljeni. Cvjetovi zrakastih latica su žute boje.
Neven se najčešće uzgaja u ukrasne svrhe, no upotrebljava se i u kozmetici i kulinarstvu.
Latice su pikantnog i paprenog okusa s primjesom citrusa. Mogu se koristiti u pripermi jela s plodovima mora, tijestu za tjesteninu, pečenju i desertima. Juhama i salatama daju svijetlo žutu, zlatnu i narančastu boju.
| Energija | 0 kJ/ 285.71 kcal |
| Masti | 0 g |
| - od kojih zasićene masne kiseline | 0 g |
| Ugljikohidrati | 80.95 g |
| - od kojih šećeri | 80.95 g |
| Proteini | 0 g |
| Sol | 0 g |
| Vlakna | 0 g |
BIO
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Maritozzo alla Romana
Mekano talijansko brioche tijesto s citrusnom aromom, punjeno laganom crema diplomaticom.
Recept je osmišljen kao klasična rimska baza s preciznim koracima pripreme, kako bi tijesto ostalo mekano, prozračno i bogato kremasto.
Low-carb dimljene cimet rolice
Bezglutenske cimet rolice s dimljenim šećerom i kremom od vanilije. Recept chefa Davida Komadine.