Šparoge s hollandaise umakom
- Uzgojene zelene šparoge, 20 lijepih komada
- 4 velike šnite kuhane šunke
- Hollandaise umak Home Chef
- 1 čajna žličica šećera
- Sol
- Bijeli papar
- Sitno sjeckani svježi vlasac
1. Šparoge očistite, a ako je potrebno, ogulite ih pri dnu.
2. Prokuhajte u posoljenoj vodi kojoj ste dodali žličicu šećera, ne dulje od 10 minuta
3. Šparoge ocijedite i uronite ih u ledenu vodu kako bi ostale zelene
4. Osušite ih na kuhinjskim ručnicima i po 5 komada omotajte u šnitu šunke
5. Sva 4 zamotuljka poslažite na tanjur za serviranje.
6. Hollandaise umak Home Chef lagano zagrijte i prelijte preko šparoga.
7. Vlasac sitno nasjeckajte i pospite po šparogama. Servirajte odmah.
Već kratka šetnja tržnicom nepogrešivo će nam reći da je proljeće tu, iako vrijeme vani baš i ne ide u prilog toj tvrdnji. Štandovi su prepuni prekrasnih sezonskih namirnica, a glavne zvijezde ovog kišovitog kraja travnja definitivno su šparoge. Bilo da odaberete one divlje ili pak uzgojene – bijele ili zelene, definitivno nećete pogriješiti. Istina, prilično su skupe, ali već će i jedan stručak biti dovoljan za slasno i zdravo predjelo kakvo smo vam danas pripremili.
Šparoge s hollandaise umakom tradicionalno su njemačko jelo, ali toliko su ukusne da su danas omiljene i često pripremane u čitavom svijetu. Ovo je jelo izvorno zamišljeno kao predjelo, ali uz malo kuhanih mladih krumpira i veliku lisnatu salatu može lako postati i lagano glavno jelo.
Priprema ovog jela vrlo je jednostavna i brza, naročito ako pri ruci imate fantastičan gotovi hollandaise umak Home Chef koji će vam uštedjeti vrijeme koje biste inače potrošili žustro miješajući ovaj svilenkasti i osvježavajući umak na pari.
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Low-carb dimljene cimet rolice
Bezglutenske cimet rolice s dimljenim šećerom i kremom od vanilije. Recept chefa Davida Komadine.
Korejska bulgogi govedina s pikantnom salatom od krastavaca
Bulgogi u doslovnom prijevodu znači „vatreno meso“.