Curry zeleni
Curry zeleni
SASTOJCI: korijander, kurkuma, poriluk, peršin, đumbir, češnjak, kumin, papar, piskavica, kopar, čili, luk
ALERGENI: orašasti plodovi, celer i proizvodi od celera, gorušica i proizvodi od gorušice, kikiriki i proizvodi od kikirikija, sjeme sezama i proizvodi od sjemena sezama.
Zeleni curry verzija je popularnog curry jela, koji je dobio naziv po karakterističnoj zelenoj boji i blagom, slatkastom okusu.
Najčešće se priprema u tajlandskoj kuhinji, tradicionalno se radi s kokosovim mlijekom, a poslužuje uz ribu, plodove mora ili meso, a poslužuje se uz rižu ili rezance od riže.
DOBAR UZ jela od riže, umake, meso i povrće.
| Energija | 1093 kJ/ 261 kcal |
| Masti | 3.04 g |
| - od kojih zasićene masne kiseline | 0.19 g |
| Ugljikohidrati | 52.01 g |
| - od kojih šećeri | 11.26 g |
| Proteini | 12.37 g |
| Sol | 4.66 g |
| Vlakna | 0 g |
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Jesenska priča od limuna i smokava
Miris domaćih mandarina i limuna iz Neretve, slatkoća suhih smokava i topla nota cimeta.
Pumpkin & Spice - Gnocchi di Zucca al Cucchiaio
Nježni žličnjaci od pečene buče, svilenkasta Pumpkin Spice krema, sotirane lisičarke s timijanom, rustikalni pesto od bučinih sjemenki i bučinog ulja te hrskave karamelizirane sjemenke s cimetom.