Jamaican Jerk
Jamaican Jerk
SASTOJCI: luk, piment, paprika, čili habanero, majčina dušica, korijander, češnjak, muškatni oraščić, cimet, klinčići, gorušica, dimljena paprika
ALERGENI: orašasti plodovi, gorušica i proizvodi od gorušice, celer i proizvodi od celera.
Jamaican Jerk je tradicionalni ljuti jamaikanski začin za pripremu suho utrljanog mesa ili mariniranog mesa.
Većinom se koristi za pripremu piletine i puretine, a popularan je diljem Kariba.
DOBAR za pripremu začinjenih, ljutih jela.
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Jesenska priča od limuna i smokava
Miris domaćih mandarina i limuna iz Neretve, slatkoća suhih smokava i topla nota cimeta.
Pumpkin & Spice - Gnocchi di Zucca al Cucchiaio
Nježni žličnjaci od pečene buče, svilenkasta Pumpkin Spice krema, sotirane lisičarke s timijanom, rustikalni pesto od bučinih sjemenki i bučinog ulja te hrskave karamelizirane sjemenke s cimetom.