Recepti

Super lagani mousse od čokolade sastoji se od samo 3 sastojka: čokolade, slatkog vrhnja i ekstrakta od vanilije (po želji). Uz malo grijanja, nekoliko sati hlađenja i miksanja do najlakšeg i najukusnijeg deserta kojeg ćete ikad napraviti! 

Recept potječe iz francuske pokrajine Limousin. Prema jedinima, njegovo ime potječe od okcitanskog dijalekta gdje riječ clafir ili claufir znači 'punjenje'. Druga struja smatra da naziv clafoutis dolazi od latinskog clavum fingere, što znači 'zabosti čavao', a to se pak odnosi na trešnje koje se 'pikaju' u tijesto.  

Danas vam za inspiraciju predlažemo zanimljivu i osvježavajuću salatu s kus-kusom, avokadom, feta sirom i rajčicama koja će se, sigurni smo, dopasti baš svima. Odlično funkcionira sama, ali i kao prilog ribi ili mesu s roštilja. Po vlastitom je ukusu možete obogatiti i komadićima tune, kaparama, maslinama, pečenim tikvicama ili patlidžanima – naprosto ne možete pogriješiti. 

Ova osvježavajuća i lagana torta savršeno će zaokružiti vaš uskršnji ručak. Kombinacija krem sira, bijele čokolade i naranče oduševit će i velike i male goste, a ostatke možete servirati i sutradan za doručak.

Donosimo vam recept za tradicionalnu talijansku slanu uskršnju tortu – tortu pasqualinu koju ćete pripremiti za čas, a zahvaljujući njezinu atraktivnom izgledu, vaš će stol izgledati posebno dekorativno. 

Ako ste se već zasitili klasičnog quiche Lorraine i nadjeva od luka, slanine i sira, ova će povrtna varijanta omiljene francuske slane pite biti pravo osvježenje. Napravite je sada dok je cvjetača u punoj sezoni – oduševit će vas, ali i vaše goste. Može funkcionirati kao predjelo ili kao cjelovit obrok uz osvježavajuću salatu.