Recepti

Za ljubitelje bundeve ovaj jednostavni recept sjajan je način da iskoriste tu slasnu jesensku namirnicu i isprobaju nešto novo. Slatko meso bundeve čini tu namirnicu pogodnom za deserte i izvrsno se slaže s cimetom, đumbirom i muškantnim oraščićem koji svojim toplim aromama obogaćuju okus ove jesenske pite.

Super lagani mousse od čokolade sastoji se od samo 3 sastojka: čokolade, slatkog vrhnja i ekstrakta od vanilije (po želji). Uz malo grijanja, nekoliko sati hlađenja i miksanja do najlakšeg i najukusnijeg deserta kojeg ćete ikad napraviti! 

Recept potječe iz francuske pokrajine Limousin. Prema jedinima, njegovo ime potječe od okcitanskog dijalekta gdje riječ clafir ili claufir znači 'punjenje'. Druga struja smatra da naziv clafoutis dolazi od latinskog clavum fingere, što znači 'zabosti čavao', a to se pak odnosi na trešnje koje se 'pikaju' u tijesto.  

Danas vam za inspiraciju predlažemo zanimljivu i osvježavajuću salatu s kus-kusom, avokadom, feta sirom i rajčicama koja će se, sigurni smo, dopasti baš svima. Odlično funkcionira sama, ali i kao prilog ribi ili mesu s roštilja. Po vlastitom je ukusu možete obogatiti i komadićima tune, kaparama, maslinama, pečenim tikvicama ili patlidžanima – naprosto ne možete pogriješiti. 

Ova osvježavajuća i lagana torta savršeno će zaokružiti vaš uskršnji ručak. Kombinacija krem sira, bijele čokolade i naranče oduševit će i velike i male goste, a ostatke možete servirati i sutradan za doručak.

Donosimo vam recept za tradicionalnu talijansku slanu uskršnju tortu – tortu pasqualinu koju ćete pripremiti za čas, a zahvaljujući njezinu atraktivnom izgledu, vaš će stol izgledati posebno dekorativno.